Sushi Pizza… Comida japonesa con una forma diferente.
Tal vez habrán escuchado hablar de la "Sushi Pizza" que últimamente ha estado muy de moda, Sushi pizza (denominada también como: Toronto Sushi Pizza) se trata de una mezcla de conceptos entre el sushi japones y la pizza italiana.
Simplemente es un disco que se elabora con arroz glutinoso frito (El mismo que se usa para los rolls) que hace de la base de la pizza (una especie de pastel de arroz), en mi caso lo empanice con hojuelas de maíz trituradas antes de freír, lo que da un crocante adicional, sobre ella se coloca el salmon (se puede emplear igualmente atun fresco) y sobre él aguacate, cangrejo, masago, wakame (Algas marinas) y una deliciosa salsa dulce de Honey's Gourmet a base de cebollas caramelizadas que fue el complemento perfecto para estos sabores asiáticos.
También puedes agregar algunos ingredientes que darán un sabor diferente a tu Sushi Pizza, como mayonesa de wasabi, cilantro, cebollas moradas finamente picadas, en fin cualquiera de los ingredientes conocidos de los sushi rolls es válido para este ingenioso plato.
No dejen de probarlo, es muy rica. Aquí les dejo la foto de la que realice, todo un éxito entre mis comensales!!
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