Nuestras Entraditas Gourmet

Conoce algunas de las opciones que tenemos para tu evento, nuestros pasapalos y mesas de degustación. Contactos: (0212)8636595/ (0412)7063876 Correo honeysgourmet@yahoo.com

Rollitos de Col y Carne

Ingredientes para 6 personas:
1 col blanca mediana (Repollo)
400 gr. de carne molida 
1 vasito de  caldo de verduras
30 g. de manteca de cerdo   
200 g. de tomate triturado   
50 g. de queso rallado   
100 g. de cebollas   
1 huevo   
Pimienta   
Perejil   
sal

Procedimiento de elaboración: Comienza  por separar las hojas del repollo una por una del tronco, con cuidado  para no romperlas. Rebajar el nervio con un cuchillo.  Se ponen  unos minutos en agua hirviendo con sal, para que queden blandas para  enrollarlas. Extenderlas sobre una superficie limpia, mesa o mármol,  y espolvorearlas con queso rallado. A las hojas interiores que han  quedado en el tronco se les quita el nervio y se pican bien finas.
A  continuación se procede a poner en una sartén un poco de aceite y  manteca de cerdo, para rehogar la cebolla y el repollo picado. Tapar  unos minutos para que el repollo quede bien blando.  Después, en  un bol, poner la carne molida, el huevo, repollo y la cebolla picadas  y la sal, junto con pimienta y perejil. Se trabajan bien y se ponen  montocitos encima de cada hoja de repollo. Se enrollan y se atan con  hilo o se les pasa un palillo.Verter un  poco de aceite y de manteca en una cazuela de barro y dorar los  rollitos por ambos lados.Por último,  en la misma cazuela se añade el tomate triturado y el caldo y se  cuece a fuego lento. Si queda corto de líquido, se puede añadir un  poco más de caldo o de agua. Al servir, retirar el hilo o el  palillo. 

Paella Negra

La paella tiene su origen en la zona rural de Valencia, y desde ahí empezó a expandirse por España.
Pero si hablamos de la paella negra, es el color lo que la hace tan especial. Se prepara exactamente igual ya sea con pollo, conejo, mariscos frescos entre otras cosas y por supuesto el arroz es infaltable. Pero lo que le da el toque y el color sobretodo es la tinta del calamar.

Si tienes la oportunidad pruébala, es increíble el sabor a mar, acompáñala con una cerveza bien fría o como dicen los españoles una "Cañita"

Desgranados maracuchos

¿Conoces los desgranados?

Son típicos de Maracaibo, Zulia, consiste en granos de maíz cocidos con agua y sal, al que le agregas diferentes "topping" en nuestro caso le agregamos salsa de queso cheddar, crema de leche, suero y queso de año, lo mezclas y lo comes como una merienda. Se ve un poco exagerado pero es una delicia, con una cerveza bien fría es mundial.

Deep Dish Pizza clásica de Chicago

Deep Dish Pizza del Restaurante Giordano´s en Chicago, es una ingeniosa pizza tradicional de esa ciudad de estados unidos, es una pizza realizada en forma de pie, donde la masa es delgada y en su interior colocan los ingredientes (carnes, vegetales, etc), luego mucho queso y por último la salsa. Es deliciosa!

Paellas para Eventos

 Paella para tu evento!

Si deseas disfrutar de este deliciosos plato español en tu evento social o corporativo, te llevamos la paella a domicilio, podrás disfrutarla sin tener que mover un dedo. Contáctanos y solicita tu presupuesto. Minímo paellas para 5 personas. También contamos con el servicio de paellas en vivo, donde nuestro chef preparará la paella en su evento, dando un toque distinguido y diferente al mismo.

Bollitos Pelones

 ¿Sabías que los Bollitos Pelones son un plato típico de la región del Zulia?

Consiste en bollitos redondos de masa de maíz precocida relleno de un delicioso guiso de carne y cerdo, que luego es terminado en una salsa tomatada. En nuestro caso el guiso lo elaboramos con carne, cerdo, aliños (pimentón, cebolla, cebollín, ajo, ají dulce) y huevo cocido picadito que le quedan perfecto.

Son deliciosos!